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Es zwingt dich ja keiner. Ich esse wenig Fleisch, meine Frau ist Vegetarierin, hat auch schon mal vegan probiert. Hatte nur einen Haken, ich koche bei uns. Viele vegane Rezepte waren mir viel zu aufwendig und manche schmeckten mir auch nicht (mit Kürbis in allen Variationen kannst du mich jagen). Den Grundgedanken hinter vegan finde ich schon gut, nur sollte es man jedem einzelnen überlassen wie er/sie das handhaben möchte.