AW: Gesunde Ernährung und Sport, Ergebnis: ständig krank..
Hallo Christoph,
Was ich an der Mälzer-Sendung ebenfalls interessant fand war, dass die Ami-Gruppe nicht satt wurde, während die mediterrane (?) Gruppe noch Rotwein dazu nehmen musste, um die Kalorienzahl überhaupt bewältigen zu können.
dies liegt an einer Unterscheidung: Das "Sattheitsgefühl" tritt auf, wenn der Verdauungstrakt, allen voran der Magen, sich füllt. Das Gefühl für "Too much food (zuviel Essen)" tritt auf als latente Übelkeit, ähnlich längeren Hungerphasen. Auch, wenn es für die Verdauung noch lange nicht "zuviel" ist, meldet sie das schon, man muss nur den "Grund" für das Melden differenzieren.
Da einige Menschen / Tiere viel essen, volumenmässig, oder sehr viel trinken (was das Volumen weitet, jedoch schnell durchläuft, somit Leerraum hinterlässt), dehnt sich der Magen innerhalb von 5-7 Tagen bereits um einen großen Teil (ich würde sagen: 30-40%).
Wenn man nun weiterisst, bis man "satt wird", führt man automatisch weit mehr Nahrung = Energie zu, auch wenn sich an der notwendigen Energiemenge nichts geändert hat.
Sobald man ca. 5-7 Tage sehr wenig Volumen isst oder zeitlich gesehen zwar viel trinkt, jedoch verteilt (Flüssigkeit läuft in 0,25 bis 2 Stunden durch den Magen hindurch, je nach Organismus / Verdauung / Notwendigkeit), reduziert sich die Magendehnbarkeit (resp. das Dehnen bis zum Hungergefühl), auch wenn er selbstverständlich nicht "Magenfleisch abbaut" in dieser Zeit.
Edit: Das "Übelkeitsgefühl", aka "biologisch gesättigt, weit mehr zu verarbeiten (an den Stoffen), als notwendig" sowie Magen- / Verdauungsprobleme kann auch schwanken, da es abtrainiert werden kann und prinzipiell bereits von Person zu Person schwankt. Jedoch kann Dir nahezu jeder vergewissern: Wenn man "frisst bis zum Platzen", und dies mittels kohlenhydrat- / fett- / eiweissreichen Lebensmitteln (vor allem unausgewogen gemischt sehr gut spürbar), verspürt man die "leichte Übelkeit" auch noch Stunden -nach- dem Teilentleeren des Magens (sofern man keine wirklich enorme Resistenz gegen diese Gefühle hat).
Falls es wirklich übertrieben wird, äussert sich die Verdauung übrigens sehr deutlich (das liegt dann zumeist über dem zwei- bis dreifachen der normalen Tageszuführdosis an Fett/Eiweiss/Kohlenhydraten, Wasser pur kann zwar tödlich enden, man merkt es jedoch eher wenig): Es kommt wieder heraus.
Viele Grüße
Wolf