Yo, das seh ich ähnlich.
Mein Brouterprofil meint zu mir auch, ich solle lieber über Göttingen fahren anstatt über das Bergegedöns im Großraum Korbach. Nördlich von da isses wirklich nich so schön, und im Raum Volkmarsen war ich auch schonmal unterwegs, das hat mich nicht überzeugt.
Er rät mir außerdem immer, Marburg zu umfahren (über Gemünden und Kirchhain bis Bellnhausen an der Lahn), das habe ich aber noch nie ausprobiert. Aber Marburg ist erfahrungsgemäß schon ziemlicher Sackgang.
Wenns über Gießen geht, dann Richtung Frankfurt auf keinen Fall über Butzbach, sondern Pohlheim, Grüningen, Gambach, Griedel, Rockenberg, Steinfurth, in Bad Nauheim östlich der Bahn halten (Am Goldstein), südlich vom Bahnhof unter der Bahn durch, dann durch Friedberg durch (Umfahren über Ockstadt lohnt sich nur, wenn man zu mir will, auch wenn die Ortsdurchfahrt nervt) und dann nach Bad Vilbel weiter wie auf dem Track.
Ich würde aber eher fahren:
Sehnde, Bad Salzdetfurth, Bad Gandersheim, Northeim, Göttingen, Friedland, an die Werra, Sontra, Bebra, Bad Hersfeld (dort die Fahrrad-verboten-Schilder ignorieren, sonst kommt man quasi garnicht durch, das ist auch der ärgerlichste Punkt der Strecke, die B27 ist insgesamt ja nicht so der Bringer), Niederaula, Schlitz, Bad Salzschlirf, dort zum Bahnhof und dann geht ein gut fahrbarer, höhenmeterärmerer Weg an der Bahn weiter Richtung Lauterbach und über "Alter Weg" kommt man dann wieder auf die B254. Die Straßen nach Gedern sind nicht empfehlenswert, weil recht höhenmeterreich. In Lauterbach dann auf den Vulkanradweg (der Radwegzugang über "Am Eichberg" ist sehr steil, nicht empfehlenswert, die B275 geht auch erstmal ganz ordentlich bergan, ist aber ok, den Zugang über die L3140 und "Eichhofstraße" habe ich noch nicht probiert). Der Vulkanradweg ist bis Grebenhain erste Sahne, dann würde ich die Bundesstraße bis Hartmannshain (davor kommt der Radweg nochmal links, wenn man draufkommt am Anstieg besser als B275) und weiter bergab auch empfehlen, für den Rückweg aber spätestens ab Gedern den Vulkanradweg (auch wenn mal ne deppische Kurzsteigung in Ober-Seemen drin ist, die wohl durch Grundstücksbesitzverhältnisse begründet ist), und zur Umgehung von Lißberg bergan auf dem Rückweg auch.
Dann Ortenberg, Stockheim, Altenstadt, Heldenbergen (ggf. nicht die neue Umgehung fahren, die alte Straße geht für VMs noch), Büdesheim, Bad Vilbel. Nachteil an Bad Vilbel: Man fährt über nen Berg nach FFM rein. Aber alle Umgehungen sind bäääh. Die Straße von der Friedberger Warte bis an den Main rollt, und die Kennedyallee auswärts geht auch, nur das Stück B44 bis Frankfurt Süd ist ziemlicher Hass, da muß man aber durch (geht leicht bergan, viel Verkehr, 4-spurig, komischerweise nicht für Radfahrer gesperrt, oder den Umweg über Neu-Isenburg nehmen).
Rest hier:
http://www.bikemap.net/de/route/3381870-altenstadt-germersheim/ , wobei ich ab Frankenthal nich mehr viel sagen kann, war da zwar schonmal, aber kann mich nicht gut erinnern.
Gute Fahrt und so!