Ja aber gerade die Muskeleffizienz und den Wirkungsgrad zu steigern ist ja was die versuchen zu erforschen und zu messen.
Nicht Maximalleistung oder Ausdauer, sondern wenig Kalorien verbrennen für mäßige Leistung. Also gemütlich strampeln ohne zu Schwitzen, und 200W Spurts über 25 km/h oder für Bergauffahrt.
Der menschliche Verbrennungsmotor verbrennt seit tausenden von Jahren überwiegend eine Mischung von Fett und Kohlenhydraten.
Davon einen Teil direkt über die Nahrung und den Rest aus Glykogenspeicher und Fettpolster.
Damit der Effizient wird musst du ihm nur die Nahrung reduzieren. Der Rest macht der dann von alleine, der hat genug Erfahrung. Gab es im Laufe der Evolution immer wieder. (Selbstversuch mit 12kg Gewichtsreduktion gerade in der Endphase)
Allgemein gilt:
Bei geringer körperlicher Leistung steigt der Anteil der Fettverbrennung.
Bei hoher Leistung werden mehr Kohlenhydrate verbrannt.
Und für den geschilderten Fall braucht man keine große Muskelmasse. Und diese wird sich bei ausreichender Zeit sich genau auf die Bedingungen einstellen.
Blöd wird es dann wenn man wieder mit mehr Leistung radeln will und der Körper sagt. Tut mir leid die Muskeln hast du 6 Monate kaum gebraucht die hab ich auf die Hälfte reduziert.