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Heute freue ich mich, weil... (to be continued)
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Jack-Lee
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Weil die meisten E-Fahrzeuge kein bidirektionales Laden erlauben und die nötige DC-Laderhardware auch sau teuer ist...Leider Bei meinem eigenen E-Umbau wird das ganze etwas einfacher über einen Kombi-Solarregler realisiert (also der Netz, PV und Pufferakkus managed)
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Weil ich heute im Sonnenuntergang am Deich entlang fuhr und sah mehrere 100 Canadagänse mehrmals in 10 m Höhe über mir kreisen ohne zu sch....
Das ging zu Herzen.
Das ging zu Herzen.
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Du kannst sowas doch nicht so früh posten! Mittag ist noch eine Stunde hin...
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Wenns ein Rezept wäre, hätte ichs im anderen Faden gepostet. Nein, unser LIDL wurde umgebaut und die Leute finden nichts mehr. Ich hab 4 Salate mitgenommen, die waren mit 2-3 Ausnahmen alle runtergesetzt, genauso wie das meiste Schweinefleisch. Das ist Schweinekrustenbraten "Pfeffer" von Willms Fleisch GmbH Haltungsform "Stallhaltung plus" - Discounter halt. Aber da Rub nicht so salzig (2,4g/100g), daß mans nicht essen könnte.
Zutaten wer den Rub mit gutem Fleisch machen möchte:
Schweinbauch mit Schwarte, ca. 5 cm stark. Würzen mit 2.4% Salz, Gewürzen 1%(Schwarzem Pfeffer, Paprika, Koriander, Zwiebeln, Pastinaken, Knoblauch, Liebstockwurzel, Kurkuma, Bockshornkleesaat, Chili, Kreuzkümmel (nicht zuviel wie meine Mutter gerade), Ingwer), Zucker 0,5%,Kräuter 0,4%(Petersilie, Rosmarin, Basilikum, Majoran, Bohnenkraut, Oregano, Thymian)
mind. 12h durchziehen lassen (sorry @Drehtuer )
Braten in der Heißluftfriteuse 1h bei 160, 20min bei 170 und dann wenige Minuten bei 200, bis die Schwarte kracht (bei mir 7min)
Gruß,
Tim
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Ich brauche nur den oberen Teil-)
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Ah, es gibt Sinnvolle Anwendungen für die Teile? Oder hast du nur keinen Backofen?
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Doch klar, für große Sachen. Mehr als sowas geht nicht rein. Aber so eine rundum krachende Schwarte kriege ich im Ofen ohne Umluft nicht hin, ohne daß der Braten zäh würde.Ah, es gibt Sinnvolle Anwendungen für die Teile? Oder hast du nur keinen Backofen?
Sinnvolle Anwendungen:
-Selbstgemachte Pommes, Kartoffeln waschen, trocknen, stiften und mit 10g Öl benetzen, 30min bei 200°C mehrmals wenden.
-einzeln entnehmbar tiefgefrorene Bratwürste 15min bei 200°C, Bockwürste 20min, auch gleichzeitig mit den Pommes möglich, dann jeweils 5min länger
-Schweinshaxe nach Anleitung
-Brathähnchen mit Pommes
Gruß,
Tim
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Das ist ein Teakholztisch vom Teakhändler im Nebenhaus in der alten Mietwohnung. Mit Teakholzbank und seit Corona Teakholzsonnenliege.
Von Ikea habe ich jetzt Ivar für die Bücher, sonst kommt mir kein Ikea ins Haus, nicht mein Geschmack. Ivar ist wie mein Badezimmerregal vom dänischen Bettenlager, nicht wirklich hübsch, aber ok.
Gruß,
Tim
Von Ikea habe ich jetzt Ivar für die Bücher, sonst kommt mir kein Ikea ins Haus, nicht mein Geschmack. Ivar ist wie mein Badezimmerregal vom dänischen Bettenlager, nicht wirklich hübsch, aber ok.
Gruß,
Tim
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Körner und Nüsse aller Art rösten. Brötchen fertigbacken. Fritten, ohne das die ganze Wohnung nach Fett stinkt und Frittierfett entsorgt werden muss.
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Meine wendet selbständig.
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Dann geht aber kein ganzes Grillhähnchen mit 1350g plus Pommes, oder das Teil wird richtig groß.
Ja, vergessen. Geht auch im Backofen, aber bis der vorgeheizt ist, hab ich mit denen aus meiner Heißluftfriteuse schon gefrühstückt, das geht so schnell wie Eier kochen.
Gruß,
Tim
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Geht auch sehr gut im normalen Backofen mit Umluft. Machen wir seit vielen Jahren nur so. Kann natürlich sein, daß die Heißluftfritteuse weniger Strom braucht.
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Das ist ziemlich fies, weil mich Töchterchen vom Karnivoren zum Planzenfresser bekehren möchte
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Herbivoren
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